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    愛上烘焙

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    2017-11-14
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           很小的時候,我就很羨慕那些做糕點的人,他們可以做出那些好看又美味的蛋糕點心,覺得是多么奇妙和有成就感的事。而自己真正接觸烘焙也是這幾年的事。
      當初在買烤箱還是微波爐的選擇中,我毫不猶豫地選擇了烤箱,真正開啟了我的烘焙之旅。起初買來烤箱,就自己亂琢磨著烤些蛋糕、餅干,對一竅不通的我來說沒少和失敗見面,發現做烘焙也不是件容易的事,對材料、對用量真的是有要求的,不是我胡亂想想就可以做出來的。各種材料用具添置一番之后,在我小姑的指導下,終于找到點門路,漸漸可以成功做出一些小點心、蛋糕之類的。也算是功夫不負有心人,做的一些小點心還得到了同事們的肯定,還曬過自己做的小汽車和芭比娃娃的蛋糕圖片,就越來越愛烘焙了。
      今年姥姥過生日時,我更是親手為她做了一個漂亮的生日蛋糕,雙層的二十幾公分高,做了精美的裱花,還裝飾了一個壽婆和壽桃。雖然沒有蛋糕店里的那么工整,卻也是用盡了我目前所學,耗費了些時間與精力以及真心,賣相也算是不錯的,主要是姥姥很高興,親朋好友也夸我做得好,讓我有那么一些小小的成就感,這就足夠我欣喜了。
      等到我生日時,再給自己做一個生日蛋糕,趁機多練練手,我還想在烘焙這條路上多學一點,多豐富一下自己。烘焙是多么可愛呀,我只想用我的烤箱和烘焙談一場不分手的戀愛,期待自己的下一個作品。 (銀楓店 李薔)
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